Cos’è l’alloro?
L’alloro è una pianta aromatica le cui foglie sono spesso utilizzate in cucina. Laurus nobilis, il suo nome scientifico, appartiene alla famiglia delle Lauraceae e si pensa abbia le sue origini in Asia Minore. Da lì si è esteso nelle aree mediterranee e in altre regioni asiatiche.
Caratteristiche nutrizionali dell’alloro
Un cucchiaio di alloro finemente sminuzzato (approssimativamente 1,8 g) fornisce approssimativamente 6 Calorie e possiede queste caratteristiche:
- 0,10 g di acqua
- 1,14 g di proteine
- 0,15 g di grassi, dei quali 0,041 g sono acidi grassi saturi, 0,030 g sono monoinsaturi e 0,041 g sono polinsaturi
- 1,35 g di zuccheri
- 0,5 g di fibra
- 111 UI di vitamina A
- 0,8 mg di vitamina C
- 0,036 mg di niacina
- 0,031 mg di vitamina B6
- 0,008 mg di riboflavina
- 3 µg di folati
- 15 mg di calcio
- 10 mg di potassio
- 2 mg di fosforo
- 2 mg di magnesio
- 0,77 mg di ferro
- 0,07 mg di zinco
- 0,05 µg di selenio
- 0,007 mg di rame L’alloro è noto per i suoi oli essenziali, in particolare per la presenza di cineolo.
Precauzioni sull’assunzione dell’alloro
È importante essere cauti quando si consuma l’alloro se si stanno assumendo farmaci narcotici o sedativi. In caso di incertezze, è consigliabile consultare un medico.
Disponibilità dell’alloro: Essendo una pianta sempreverde, l’alloro è disponibile per tutto l’anno. Generalmente, le foglie vengono essiccate prima dell’uso.
Benefici e possibili effetti collaterali dell’alloro
Si crede che le foglie e le bacche di alloro abbiano proprietà che favoriscono la digestione, la diuresi e stimolino l’appetito. Decotti fatti con parti verdi dell’alloro possono aiutare a mitigare i sintomi delle ulcere gastriche e dolori associati come coliche e gonfiore. L’olio estratto dall’alloro è tradizionalmente usato per trattare vari disturbi come artrite, mal di muscoli, bronchiti e sintomi influenzali.
Dal punto di vista nutrizionale, l’alloro offre diversi benefici grazie alla vitamina C, utile per il sistema immunitario, l’acido folico, essenziale durante la gravidanza, la vitamina A con le sue proprietà antiossidanti, e le vitamine del complesso B, cruciali per il metabolismo. Tra i minerali, l’alloro fornisce potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro e rame. È inoltre una fonte di acido laurico, noto per le sue proprietà repulsive verso gli insetti.
Come Preparare la tisana
Preparare un infuso con l’alloro è facile e veloce. Ecco come fare:
- Portare a ebollizione un litro d’acqua.
- Aggiungere 3-5 foglie di alloro all’acqua bollente.
- Coprire il recipiente e lasciare in infusione per circa 10-15 minuti.
- Rimuovere le foglie di alloro dall’acqua.
- Lasciare raffreddare l’acqua prima di consumarla.
Si consiglia di bere un bicchiere di acqua con alloro al mattino a stomaco vuoto per massimizzare i benefici. Puoi bere la tisana anche durante il giorno, in base alle tue preferenze.
Tisana il Benessere Generale
Questo infuso può essere bevuto non solo per trattare specifici disturbi, ma anche come parte di uno stile di vita sano. Bere regolarmente questa tisana può favorire il benessere generale, contribuendo a migliorare la digestione, il sistema immunitario e la salute cardiovascolare.
